Der übertriebene Verzehr von Instant-Nudeln, Mio-Jojo oder Bechernudeln ist aufgrund des hohen Gehalts an Natrium, Fett und Konservierungsstoffen in der Zusammensetzung gesundheitsschädlich. Darüber hinaus wird die Pasta vor dem Verpacken gebraten, wodurch sie schneller fertig werden kann, was die Gewichtszunahme weiter fördert.
Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sollte die maximale Salzmenge pro Tag nur 4 Gramm betragen. Dies entspricht einem flachen Löffel Kaffee und jede Packung Instant-Nudeln bringt mindestens das Doppelte dieser Menge.
Obwohl der größte Teil des Natriums im Fertiggewürz enthalten ist, ist die Pasta selbst keine gesunde Option, und daher ist die Mahlzeit zwar schnell mit Zusatzstoffen, künstlichen Farbstoffen und Toxinen wie Mononatriumglutamat gefüllt, die auf lange Sicht die Gesundheit beeinträchtigen.
Mononatriumglutamat ist ein aus Zuckerrohr hergestellter Geschmacksverstärker, der auf den Packungsetiketten mit den Bezeichnungen geschrieben werden kann: Hefeextrakt, hydrolysiertes Pflanzenprotein oder E621. Daher sollte das beliebte "miojo" nicht häufig konsumiert werden, da es sich um ein hochveredeltes industrialisiertes Produkt handelt.
Fehlfunktionen von Instant-Nudeln
Der häufige Konsum von Instant-Nudeln begünstigt:
- Erhöhter Blutdruck;
- Herzprobleme;
- Schlechtes Cholesterin;
- Nierenfunktionsstörung;
- Gewichtszunahme;
- Metabolisches Syndrom.
Es wird empfohlen, diese Art der Mahlzeit so weit wie möglich zu vermeiden, indem Sie sich für gesündere Lebensmittel und wenn möglich mit wenig Salz wie frische Salate und gekochtes Gemüse entscheiden. Um etwas Geschmack zu geben, ist die Verwendung feiner Kräuter und Gewürze angezeigt, die die Gesundheit nicht beeinträchtigen und dem Gaumen gefallen. Finden Sie heraus, was und wie Sie verschiedene Kräuter verwenden, die Salz ersetzen.
Wie man gesunde gesunde Nudeln macht
Für diejenigen, die es eilig haben und einen schnellen Happen brauchen, ist es eine gute Wahl, eine traditionelle Spaghetti-Nudel zuzubereiten, die sich in weniger als 10 Minuten fertig macht.
Zutaten
- 1 Portion Pasta für 2 Personen
- 1 Liter Wasser
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 2 reife Tomaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Oregano und Salz nach Geschmack
- geriebener Parmesankäse zum Bestreuen
Art der Vorbereitung
Das Wasser in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. Beim Kochen die Nudeln hinzufügen und kochen lassen. In einem anderen kleinen Topf den Knoblauch mit dem Olivenöl anbraten und, wenn er gold ist, die gewürfelten Tomaten, das Lorbeerblatt und die Gewürze dazugeben. Nachdem die Pasta vollständig gegart ist, das Wasser abtropfen lassen und die Sauce und den geriebenen Käse hinzufügen.
Um den Nährwert dieser Mahlzeit zu erhöhen, fügen Sie einen Salat mit grünen Blättern und geriebenen Karotten hinzu.
