Aprikose ist eine in der nördlichen Region Brasiliens verbreitete Frucht, die normalerweise in Natura, Säften und anderen Rezepten wie Mousses, Eiscreme, Marmelade, Salat oder Kompott konsumiert wird. Es gibt 4 verschiedene Arten dieser Frucht, aber die Vorteile sind sehr ähnlich.
Diese Frucht ist reich an Ballaststoffen und Beta-Carotin mit antioxidativer Wirkung, die vorzeitiger Hautalterung vorbeugt und Krebs, Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und entzündlichen Erkrankungen vorbeugt.
Beta-Carotin ist ein Vorläufer von Vitamin A, das für die Aufrechterhaltung der Augengesundheit und der Schleimhautintegrität unerlässlich ist. Es ist auch nützlich zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung des Knochenwachstums.
Wie konsumieren?
Aprikosenfrüchte können, wenn sie reif sind, meistens in der Herbstsaison, verzehrt werden und beispielsweise zur Zubereitung von Säften oder Marmeladen verwendet werden.
- Aprikosensaftrezept: Zur Zubereitung des Saftes sollte das Aprikosenbrei mit 500 ml Wasser im Mixer geschlagen und anschließend mit Zucker oder Honig gesüßt werden.
- Aprikosengelee-Rezept: Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und 1 Tasse Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren auf niedrige Hitze bringen. Normalerweise müssen Sie kein Wasser hinzufügen, aber wenn Sie feststellen, dass es in der Pfanne klebt, geben Sie kleine Mengen hinzu. Langsam bildet sich die Textur des Kompottes und die Süßigkeiten sind in etwa 20 Minuten fertig. Dann legen Sie es in einen gut gewaschenen Glasbehälter und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Darüber hinaus ist es auch möglich, andere süße Rezepte beispielsweise mit Aprikose und Fruchtvitamin herzustellen.
Hauptmerkmale
Die Aprikose, wissenschaftlicher Name Mammea americana L., ist eine große harte Frucht mit orange-gelber Farbe, viel Fruchtfleisch und nur einem großen Klumpen in der Mitte, zum Beispiel Mango und Avocado. Es kann von 500 g bis über 4 kg wiegen.
Der Aprikosenbaum, der als Aprikosenbaum bezeichnet wird, ist groß und kann mit weißen Blüten 15 Meter hoch werden. Mit seinen Trieben kann er im Norden, im Nordosten und in den Vereinigten Staaten zu einem geschätzten Likör werden. Die Blätter des Baumes sind mit etwa 10 cm oder mehr groß und die weißen Blüten erscheinen einzeln oder paarweise in entgegengesetzten Richtungen.
