Kürbiskerne, allgemein bekannt als Kürbismark ( Cucurbita maximus), haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die die Gehirn- und Herzfunktion unterstützen, und es ist besonders angezeigt, um die Darmgesundheit zu verbessern und Entzündungen im Körper zu verringern.
Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile sind:
- Hilft bei der Entspannung und Steigerung des Wohlbefindens: durch Magnesium und Tryptophan, dh Substanzen, die auf Gehirnebene wirken, gegen übermäßigen Stress helfen und das Gedächtnis anregen;
- Abnehmen helfen: weil es reich an Ballaststoffen ist, was die Fettaufnahme verringert;
- Trage zur Muskelmassebildung bei: weil es eine gute Proteinquelle ist;
- Schützen Sie die Körperzellen: aufgrund der Anwesenheit von Antioxidantien;
- Entzündungen verringern: Als gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren wirkt sie entzündungshemmend.
- Verbesserung der Gesundheit von Prostata und Schilddrüse: weil sie reich an Zink sind;
- Bekämpft Darmwürmer: weil sie anthelmintisch wirkt und sogar bei Säuglingen und Kindern angewendet werden kann;
- Anämie bekämpfen: weil es eine gute Eisenquelle ist;
- Bekämpfen Sie Menstruationsbeschwerden und PMS: weil es Magnesium enthält, das durch Verringerung der Muskelkontraktion und folglich Menstruationsbeschwerden wirkt;
- Verbessern Sie Herz und Herz-Kreislauf-System: weil es Phytolsterole enthält und zusätzlich blutdrucksenkende Eigenschaften haben, die dazu beitragen, hohen Blutdruck zu senken.
So bereiten Sie Kürbiskerne zu
Um die Kürbiskerne für den Verzehr vorzubereiten, sollten sie aus dem Kürbis genommen und dann in der Sonne trocknen gelassen werden. Achten Sie darauf, dass Sie ein dünnes Netz abdecken, um Fliegen zu vermeiden. Sie können sie aber auch im Ofen ohne zubereiten 75 Grad überschreiten, um nicht zu verbrennen.
Wie verbrauche ich Kürbiskerne?
Getrocknete Samen - Richtig getrocknete Kürbiskerne können als Ganzes in Salat oder Suppe verwendet werden oder als Vorspeise, wenn ein wenig Salz- und Ingwerpulver gestreut wird, wie es in Griechenland üblich ist. Man sollte jedoch nicht zu viel Salz hinzufügen, besonders wenn Sie an Bluthochdruck leiden. Der Konsum von 10 bis 15 Gramm Samen pro Tag für eine Woche ist gut für die Beseitigung von Darmwürmern.
Geschredderter Samen - Sie können ihn zu Müsli, Joghurt oder Fruchtsaft hinzufügen. Zum Zerkleinern schlagen Sie die getrockneten Samen einfach in einen Mixer, Mixer oder eine Küchenmaschine.
Kürbiskernöl - Kann in bestimmten Supermärkten gefunden oder über das Internet bestellt werden. Es sollte zum Würzen des Salats oder zum Hinzufügen der Suppe verwendet werden, da dieses Öl beim Erhitzen seine Nährstoffe verliert und daher immer kalt verwendet werden sollte. Nehmen Sie 2 Esslöffel Kürbiskernöl pro Tag für 2 Wochen ein, um Darmwürmer zu beseitigen.
