Yam hilft beim Abnehmen und Muskelaufbau

Das Yam, in einigen Regionen Brasiliens auch als Pampelmuse bekannt, ist eine schwach glykämische, kohlenhydratreiche Knolle. Sie ist eine großartige Möglichkeit, Energie während körperlicher Aktivität zu geben und beim Abnehmen zu helfen.

Wenn der Blutzuckerspiegel nicht erhöht wird, kann er auch von Diabetikern verwendet werden. Es muss jedoch darauf geachtet werden, dass die verbrauchte Menge nicht übertrieben wird, da auch überschüssige Yams an Gewicht zunehmen können.

Die Hauptvorteile von Yam für die Gesundheit sind also:

1. Bekämpfen Sie Verstopfung, indem Sie reich an Ballaststoffen sind.
2. Hilft beim Abnehmen, weil es das Sättigungsgefühl verstärkt und das Auftreten des Hungers verzögert;
3. Helfen Sie , den Blutzucker aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu kontrollieren ;
4. Geben Sie Energie und gewinnen Sie Muskeln sowie Süßkartoffeln. Das Yamswurzelholz ist reich an Kohlenhydraten, die für das Training Energie zur Verfügung stellen.
5. Verringern Sie die Symptome der Menopause und des PMS, indem Sie Diosgenin enthalten, eine Substanz, die bei der Kontrolle weiblicher Hormone hilft.
6. Hilfe bei der Kontrolle von Cholesterin und Blutdruck, reich an Ballaststoffen und aufgrund des Vorhandenseins von Phytosterol-Diosgenin;
7. Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da es hilft, den Druck zu kontrollieren und den Cholesterinspiegel zu senken;
8. Erleichtern Sie die Verdauung, reduzieren Sie Koliken und helfen Sie, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, und können auch in Form von Elixir verwendet werden. Erfahren Sie hier, wie Sie es verwenden.

So hat das Yamswurzel ähnliche Eigenschaften wie Süßkartoffeln, und um seine Vorteile zu genießen, sollte man diese Knolle regelmäßig konsumieren, gekochte Zubereitungen bevorzugen und das gebratene Yamswurzel meiden. Sehen Sie auch, was die Vorteile von Süßkartoffeln sind.

Yam Nährwertangaben

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g rohe oder gekochte Yamswurzeln.

Die Yamswurzel kann gekocht, in Scheiben geschnitten, sowie Süßkartoffeln oder in Zubereitungen wie Kuchen, Torten und Pürees verwendet werden.

Yam-Rezepte

Das Folgende sind 3 gesunde Yams-Rezepte, die verwendet werden können, um Gewicht zu verlieren und dem Training Energie zu geben.

1. Eigelbkuchen ohne Gluten und Laktosefrei

Dieser Kuchen ist eine gute Option für Snacks und kann auch von Personen mit Intoleranz oder Glutenallergie konsumiert werden. Erfahren Sie, welche Lebensmittel Gluten enthalten.

Zutaten:

• 400 g Yams, geschält und in Stücke geschnitten
• 4 Eier
• 1/2 Tasse von Öltee
• 1 xíc. Zuckertee
• 2 xíc. Reismehltee, vorzugsweise ganz
• 1 col. Backpulver Suppe
• 3 col. Schokoladenpulversuppe

Zubereitungsart:

Die Yams, Eier, Öl und Zucker im Mixer gut schlagen. Fügen Sie in einer Schüssel die restlichen Zutaten hinzu und geben Sie die Mixermischung unter Rühren mit einem großen Löffel hinzu. Gießen Sie den Teig für ca. 35-40 Minuten in einen gefetteten und leicht gebackenen Ofen.

2. Hidden Chicken mit Yamswurzel

Dieses Versteck kann zum Mittag- oder Abendessen genutzt werden und eignet sich hervorragend als Pre-Workout.

Zutaten:

• 750 g Yamswurzel
• 0, 5 kg Hackfleisch
• 1 lila Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Tomaten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
• Gewürze nach Geschmack (Salz und Pfeffer)

Zubereitungsart:

Kochen Sie die Yamswurzel in Wasser, bis sie sehr weich ist. Dann kneten, um die Konsistenz des Pürees zu erhalten, Olivenöl und Salz hinzugeben und gut mischen. Hähnchen würzen und braten, kochen und zerkleinern. In ein mit Olivenöl geschmiertes Glas feuerfestes Glas eine Schicht mit der Hälfte des gekochten Yams einlegen. Oben das gekochte Hühnchen auflegen und mit einer weiteren Schicht Yam abdecken. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und backen Sie ihn bei 200 Grad etwa 25 Minuten lang.

3. Yam Danoninho

Dies ist eine ausgezeichnete Alternative zu verarbeitetem Joghurt, eine gesündere Option für Kinder, aber mit viel Geschmack.

Zutaten:

• 300 g Yam nur mit Wasser gekocht
• 1 Erdbeerkanister
• 1 Tasse Apfelsaft (natürlich oder industrialisiert)

Zubereitungsart:

Kochen Sie die Yamswurzel und werfen Sie das Kochwasser weg. Dann die gehackten Erdbeeren zusammen mit dem Apfelsaft zum Kochen bringen, da dies die Früchte süßer macht. Nachdem Sie die Erdbeeren gekocht haben, sollten Sie alles im Mixer schlagen und wenn nötig etwas Wasser hinzufügen. Je mehr Wasser Sie einfüllen, desto mehr Flüssigkeit erhalten Sie.

In kleine Behälter geben und ca. 1 Stunde im Kühlschrank einfrieren.

Neben Erdbeeren können Sie auch andere Früchte wie Mango, Passionsfrucht oder rote Früchte verwenden.

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