Ein übermäßiger Konsum der Leber kann aufgrund seines hohen Cholesteringehalts Probleme wie Gicht und hohen Cholesterinspiegel verschlimmern und die Entwicklung des Fötus während der Schwangerschaft aufgrund von übermäßigem Vitamin A beeinträchtigen.
Darüber hinaus ist die Leber das Organ, das für die Verarbeitung von Giftstoffen aus Medikamenten und Schwermetallen aus der Nahrung verantwortlich ist, und kann dazu führen, dass die Person, die viel Leber konsumiert, diese schlechten Substanzen in Ihrem Körper ansammelt.
Verstehen Sie besser die 5 Gründe, um den Verbrauch dieses Fleisches zu reduzieren:
1. Es ist reich an Cholesterin
Die Leber ist für die Produktion von Cholesterin im Körper verantwortlich und hat daher etwa 6-mal mehr Cholesterin als ein gegrillter Picanha. Daher kann Ihr übermäßiger Konsum zu Problemen wie hohem Cholesterinspiegel, Herzproblemen und Übergewicht führen.
Daher ist es ideal, die Leber nur einmal pro Woche zu sich zu nehmen, um diese Komplikationen zu vermeiden.
2. Kann die Schwangerschaft beeinträchtigen
Die Leber enthält große Mengen an Vitamin A, das bei übermäßigem Verzehr zu Fehlbildungen des Fötus führen kann, insbesondere im ersten Schwangerschaftstrimenon. Schwangere Frauen sollten es daher vermeiden, Leber und andere Organe von Tieren zu verbrauchen und nur geringe Mengen zu sich zu nehmen, wenn der Wunsch besteht.
3. Verschlechterung des Abfalls
Die Leber ist reich an purinhaltigen Proteinen, der Substanz, die für die Bildung von Harnsäure im Körper verantwortlich ist, und trägt dazu bei, die Symptome der Gicht zu verschlimmern. In diesen Fällen ist es ratsam, den Verbrauch von Leber auch in kleinen Mengen vollständig zu vermeiden. Sehen Sie, welche Lebensmittel Harnsäure senken dürfen und verboten sind.
4. Überschüssige Toxine
Da dort die Toxine gefiltert und aus dem Körper entfernt werden, lagert die Leber einen Großteil dieser Substanzen, die Bestandteil von Lebensmitteln oder tierischen Produkten sind, wie verarbeitetes Getreide, Antibiotika, Impfstoffe, Graspestizide, kontaminiertes Wasser und Hormone
Um dieses Problem zu vermeiden, sollte die Leber höchstens einmal pro Woche verzehrt werden, vorzugsweise von Tieren, die nicht mit Antibiotika oder Hormonen behandelt wurden.
5. Schwermetalle
Neben Toxinen sammelt die Leber auch Schwermetalle, die den Körper kontaminieren und schädigen können, wie Quecksilber, Blei, Arsen und Cadmium. Diese Metalle beeinträchtigen die Funktion von Organen wie Lunge und Gelenken und kommen hauptsächlich bei Tieren vor, die in der Nähe von Metallfabriken oder Chemikalien wachsen.
Um dieses Problem zu vermeiden, sollte man den Ursprung der Tierzucht untersuchen und biologisches Produktionsfleisch bevorzugen, bei dem die Tiere in gepflegten Räumen und ohne die Verwendung von Medikamenten locker aufgezogen werden.
Was zu tun
Zusammenfassend kann gesagt werden, dass Menschen, die Leber mögen, es von Bioproduzenten kaufen und es höchstens einmal pro Woche zu sich nehmen sollten. Denken Sie daran, eine ausgewogene, an Obst und Gemüse reiche Diät zu machen, die Antioxidantien bereitstellt und die Entgiftung des Körpers unterstützt .
Um die beste Wahl zu treffen, lesen Sie die Mythen und Wahrheiten über rotes Fleisch und weißes Fleisch.
